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低価格米粉の基礎分析および加工適性に関する研究
https://fukuyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2000129
https://fukuyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2000129aab1ddf1-69a0-47e1-b573-4ce198b76d54
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
21号-36-43低価格米粉.pdf (437 KB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-05-29 | |||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||
| タイトル | 低価格米粉の基礎分析および加工適性に関する研究 | |||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||
| 著者 |
我如古, 菜月
× 我如古, 菜月
× 古川, 健斗
× 渡澤, 恭介
× 新田, 洋子
× 加賀田, 江里
× 田淵, 真愉美
× 伊東,秀之
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| 書誌情報 |
福山大学生命工学部年報 en : Annual report of Faculty of Life Science and Biotechnology, Fukuyama University 号 21, p. 33-40, ページ数 8, 発行日 2022-12-25 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||
| 出版者 | 福山大学生命工学部 | |||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 13473603 | |||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA11870542 | |||||||||||||||||||
